O nás
Náš příběh a vášeň pro kávu
Náš příběh
Café Melange vzniklo v roce 2020 z lásky k výběrové kávě a touhy vytvořit místo, kde se lidé mohou setkat, relaxovat a vychutnat si ty nejlepší nápoje v příjemné atmosféře.
Naše kavárna se nachází v historickém centru Prahy a spojuje tradiční kávovou kulturu s moderním pojetím baru. Věříme, že káva je umění a každý šálek by měl být zážitkem.
Spolupracujeme výhradně s lokálními pražírnami, které sdílejí naše hodnoty udržitelnosti a fair trade. Každé kávové zrno je pečlivě vybráno a připraveno našimi zkušenými baristy, kteří své řemeslo milují.
Naše hodnoty
Kvalita
Používáme pouze nejkvalitnější suroviny a věnujeme pozornost každému detailu přípravy.
Udržitelnost
Podporujeme fair trade, lokální dodavatele a snažíme se minimalizovat náš ekologický dopad.
Komunita
Vytváříme prostor pro setkávání, sdílení a budování vztahů v našem sousedství.
Náš tým
Jana Nováková
Zakladatelka & Head Barista
S kávou pracuje už 10 let. Vyhrála několik baristických soutěží.
Martin Svoboda
Head Barman
15 let zkušeností v barmanském řemesle. Specialista na autorské koktejly.
Petra Dvořáková
Cukrářka
Tvoří úžasné domácí dezerty podle rodinných receptů.